ほのぼの森のくまさん日記

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help RSS ♪計りもいらない!坊ちゃんかぼちゃプリン♪レシピ♪

<<   作成日時 : 2009/07/29 09:42   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 6 / トラックバック 1 / コメント 6

前回記事のかたつむりさん、どう育てていいのかもわからないし、狭い瓶の中も可哀想・・・だと言う事で、お外に帰すことにしました〜。

ハナはあっさり、『いいよ〜〜』と。

確かに昨日辺りは、起きてからかたつむりを気にもせず覗き込む事もなく。

かたつむりさんがお友達や家族の所に自由に帰れるように、瓶ごとお外に置いてきました。

すると急にハナが『かたつむりさ〜ん!!!嫌だ!!嫌だ!!!』

と雨が降る中家を飛び出して行きました。

濡れる中、家の中に入ろうともせず、『可愛かったのに・・・・』と何度も。

飼えない理由や、かたつむりさんにとっては自然が一番だと言う事、初めだけ珍しそうにしていただけで・・・可愛いと言う思いだけでは生き物は飼えない事を話し宥め、なんとか家の中に入れる事ができました。

その後も泣いて泣いて・・・・なかなか泣き止みませんでしたが、最後には納得して、一日の日記に

『かたつむりかえしちゃった。それではなないちゃった』と、かたつむりの絵と共に書いてありました。

絵にはかたつむりが三匹、『かたつむりさんにお友達書いてあげる。お友達と会えるといいよね』と言いながら。

雨も降らして描いた絵にはハナの思いがいっぱい詰まっているな〜と思いました。

今朝もバスに乗る前、ぽつりと『日記読んだら泣いちゃう』と言って出掛けて行きました。

ハナにとっては悲しい別れだったかもしれませんが、いい経験になったかな。

こんな大騒ぎになるとは・・・とびっくりでした。

お待たせいたしました〜〜。

かぼちゃプリンレシピです☆。

画像


私はかぼちゃを器に焼きたくて、坊ちゃんかぼちゃを使いましたが、どんなかぼちゃでも美味しく作れると思います。

以前かぼちゃの分量をサツマイモに替え焼いてみましたが、これまた美味しく頂けました♪

《材料》 
坊ちゃんかぼちゃ1個分(皮種除きだいたい100g)
バター    小2
塩(有塩のものであれば入れない)少々

A 
卵      1個
牛乳    100cc
砂糖    大3
小麦粉   小2
生クリーム 25cc
好みで、シナモン・ラム酒・バニラビーンズ

カラメル
砂糖  50g
水   大1
熱湯  25cc

鍋に砂糖、水を入れ中火にかける
泡がぶくぶく、色も茶色になって細かい泡になってきたら火を止め、熱湯を入れる
デコ缶・坊ちゃんかぼちゃにカラメル液を流し込む
坊ちゃんかぼちゃの場合は、食べる時にカラメルをかけてもよい

1 かぼちゃは600wで6〜8分ほど加熱して、柔らかくなったら潰し、バター塩を入れて混ぜる
2 1のかぼちゃとAの材料を全てミキサーもしくはフードプロセッサーに入れ混ぜ合わせる
3 好みで、シナモン・ラム酒・バニラビーンズで風味付けすると美味しく頂けます
4 器に流し込み170〜180℃で40〜45分湯せん焼きします

上記レシピは、小ぶりの坊ちゃんかぼちゃ1つ分です。

18センチデコ缶(底が抜けないタイプ)であれば、×3の材料で。
焼き時間は同じですが、オーブンによって変わってきますので、様子を見て焼いてみてくださいね。

坊ちゃんかぼちゃの場合は、レンジ加熱後、種を取り除き、皮を傷つけないように身を取ってください。
だいたい1個で100gくらい取れます。

もし皮に穴が開いてしまったら・・・私は中からかぼちゃを敷き詰め穴を補強したら大丈夫でした!

かぼちゃを器にして焼く場合は、かぼちゃのまわりをアルミホイルで覆うといいと思います。

湯せん焼き・・・ですが、デコ缶使用の場合は天板に熱湯を、坊ちゃんかぼちゃ使用であれば、デコ缶にアルミホイルで覆ったかぼちゃを入れて天板に熱湯を張ると良いと思いますが、焼く時・取り出す時、熱湯には充分注意をしてくださいね。

ちなみに・・・かぼちゃを器にして焼く時、かぼちゃの蓋はしません。

画像


焼いて冷蔵庫で冷やして・・・蓋は飾りとして☆

ただ混ぜて焼くだけなので簡単ですよ〜〜。

計りもいらない!!なんて書きましたが、かぼちゃを計りますね・・・。

一度お試しくださいね♪

ただ・・・今回は簡単な作り方をご紹介しましたが・・・。

本当はプリンを作る時、牛乳を沸騰直前まで温めたりしますよね。

この牛乳を卵と混ぜる事によってプリン液が人肌位の温かさになる・・・。

プリン焼くには、この人肌温度が大切!!だと言われる方もお見えで、今回この作り方で少し焼き時間がかかったのは人肌温度になってないから!?とも考えられますが、この作り方で美味しく出来上がりました!!

正式な作り方・・・はまた次回ご紹介しますね。

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コメント(6件)

内 容 ニックネーム/日時
かたつむりさんとのお別れ・・・
ハナちゃんの気持ちがすごくすごく伝わってきました
本当にかわいくて、寂しかったんですね
今回の事できっとハナちゃんはいろんなことを感じて、また一回り成長されたと思います
生き物を飼うって、本当に大変なことですもんね

そしてかぼちゃプリンのレシピ
私も早速作ってみたいと思います〜
ただほとんどお菓子作り経験のない私・・・^^;
湯煎焼きってオーブンでするのですか??
デコ缶ってなんだろう・・・
お恥ずかしい限りです〜
用語から調べて(笑)頑張ります
作ってみたいクリックさせていただきまーす☆
Jill
2009/07/29 12:46
ハナちゃん かたつむりさん可愛かったんでしょうね。
ハナちゃんの文章、とっても思いがつまってますね。
読み返したら泣いちゃうなんて…切ないですね(T_T)
かたつむりさん、たくさんの雨に降られてお友達もできて喜んでるでしょうね♪

かぼちゃプリンのレシピだぁ〜♪
実は島根の友達の家から小ぶりなかぼちゃをいただいたんです!
丸ごとってなかなか手にすることがないので、見た瞬間「くまこさんのかぼちゃプリン」が思い浮かんだんです。
私もJillさん同様…デコ缶???湯煎焼き???(お湯に張って焼くんですか?)といったレベルですが、せっかく手に入ったカボチャなので挑戦してみたいと思います!
美味しくできますように!
ももんが
2009/07/29 19:52
ハナちゃん!えらかったねぇ〜!って言ってあげたくなりますね…
カタツムリさんも自然に帰って喜んでいると思います^^
かぼちゃのプリンのレシピ!ですね〜♪
なかなか手が込んでいるのがわかります☆
教えていただいてありがとうございます^^
クーの母
2009/07/31 07:31
Jillさんへ
いつもぽちっとありがとうございます。
かぼちゃプリン、ぜひ作ってみてくださいね♪
わからないことがありましたら、何でもおっしゃってくださいね〜。
湯せん焼き、デコ缶は簡単ではありますがupしました記事に書かせていただきました〜。
かたつむりさんとの別れ・・・ハナがあんなに泣いてしまうとは思ってもみなかったので、びっくりしました〜。
そして、小さな生き物ではあるけれど、優しい気持ちが持てるようになったんだ〜と。
来年くらいには何か生き物にチャレンジしてみてもいいかな〜って思っています。でも今金魚すくいに興味津津!!
させてあげたいけれど、暑さの中育てていけるかが心配で。
夕方お祭りに行ってくるんですが〜、するのかな〜。
くまこ
2009/07/31 14:30
ももんがさんへ
かぼちゃプリン、ぜひぜひチャレンジしてみてくださいね〜。
頂いたかぼちゃを見て、私を思って下さったなんて、光栄です!!
もしわからない事があったら何でもおっしゃってくださいね。
湯せん焼きについては、upしました記事に少し書かせていただきました。
かぼちゃを器に作られる場合、多分かぼちゃの器に全ての生地が入りきらないと思いますので、余った生地は湯呑などの器に入れて、一緒に天板で焼いてみてくださいね〜。
なかなか火通りがわかりづらいかもしれませんが、楊枝をさして中の様子を確かめてみてくださいね。まだ液体のような状態であれば、気長に焼いてみてくださいね。ただあまり温度を上げますと、茶碗蒸しのようにスが入ってしまう事もありますのでお気を付け下さいね〜。
あとあと・・・かぼちゃをレンジで加熱する場合ですが、私はラップにくるんで10分程してみました。しばらくラップのまま冷ましておいて、冷めてから上を切って(飾りとして蓋にする)種を取り除き、身をスプーンで取ってくださいね。穴が開いても焦らず大丈夫!かぼちゃで中から補強すれば液は出ませんよ〜。
くまこ
2009/07/31 14:37
クーの母さんへ
あんなに泣いたので、もう一度かたつむりさんをお家の中に入れて飼ってみようかな??とも思いましたが、やっぱり自然が一番なんだろうな〜と思い、ハナには話をして納得させました〜。
可愛いだけでは飼えないよと言う事、理解できたかな〜。
でもよく我慢したな〜と思いました。
かぼちゃプリン・・・恥ずかしながらもレシピupさせてもらいました〜。
クーの母さんのレシピとは少し違いますか??
お砂糖の量はかぼちゃの甘さで調節してもいいですよね〜。
くまこ
2009/07/31 14:41

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