チーズクリームドーナッツ☆

今日は雨が降ったり晴れたりとおかしな天気です。

下の子が朝からくしゃみ鼻水がひどく、また風邪・・・お熱が出なければいいけどと心配しております。

今日はなめらかチーズクリームを作ったのでパンを焼いて後から詰めようと思いましたが、突然ミ○ド風ドーナツにしたくて油で揚げてみることに~。

このクリームは以前シュークリームを作った時もご紹介しましたが、うまうまクリームでお勧めです!

全卵でカスタードを作るので卵白が余りません!

で、ドーナツはといいますと・・・失敗でした~~~、あ~ん残念!


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まずは色から言って濃すぎですよね。

で、パクッとしたら、口溶けよくなく、かた~いんです、しょんぼりです~~。
失敗・反省材料は沢山です。

ドーナツ生地ではなかったから?
揚げも失敗でした。温度か高すぎました。両面2分と本には書いてありましたが、穴があるドーナツならともかく、2分で火が通るのかな?と色が濃くなってきたので取り出し竹串を刺したら怪しくて・・・その後アルミホイルをかぶせ五分焼いてしまいました。
二次発酵も短すぎました~。

次回リベンジしなくては!

中にクリームを入れる作業も前から不思議でした。

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で、今回調べた通り口金を使ってクリームを絞り入れてみました。

生地がかたいからか、なかなかうまく入っていかなくて~。
苦闘しながらもなんとか投入できました。

でもでも口が求めていたドーナツではなく、がっかり。

こんなかたいドーナツを口のまわりをクリームだらけにして下の子は食べてくれました~。

なんて可愛いの~~☆←親バカ

今度はお化粧のお砂糖も買って頑張るぞ~、目指せ美味しいドーナツ♪

でも100円で美味しいなら買ってきちゃおかな~。

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