出来上がりました♪

もう9月半ば、秋の気配を感じる日もあれば、真夏を思わせる日も。

でも夜長鳴く虫の声はすっかり秋ですね~~。

じゃじゃ~~ん、出来上がりました渋皮煮♪

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とってもとっても手間暇かけたので可愛くて仕方ありません☆。

渋皮煮、コレもおふくろの味の一つです。

運動会のお弁当に入っているのが楽しみで☆。

毎年無くなっては、また作って~~とせがんでも、すごく面倒なのよ~~と年に一度のお楽しみでした。

母の言う通り、大変でした~~。

と言うより、すごく時間がかかりました~。
フルランさんがご紹介下さったサイトのレシピで作ってみました。
栗の皮むきは説明のようにしたら、いつもより楽にできました。

包丁を入れ、ほとんど手で剥いたので爪の中が痛くなりました。

すごくいい栗をスーパーで見つけ、コレは渋皮煮にしようと買ったのに、買ったことを忘れ、1日袋に入れたままにしていたら・・・あららら残念!腐っちゃった~~。

皮を剥きながら泣けてきました。

結局剥けた栗は20粒。
分量を考えながら作ってみました。

初めてなので、渋皮をどれほど綺麗にすべきかわからず、適当に~。

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出来上がりました~~。

こんな手間がかかるのなら、一度に沢山作ればと今更ながら・・・。

何かに変身させたい思いもあるけれど、煮崩れしないように大事に大事に煮た栗ちゃんを潰す事が何だか惜しくて。

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1日一粒、お茶をのみながらチビチビ食べてこうかな・・・でも大好きなモンブランも気になるぅ~~~。

母のものとは色も味も少し違うけれど、初めてにしては・・・。
お砂糖を控えた割にはまだまだ甘かったです。
水あめの代わりに少しオリゴ糖が入っています。

娘達の母の味になるよう、毎年の行事にしてみようかな~~~。

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