ハートのイチゴムースケーキ☆

実家の母に雛ケーキの話をしたところ、いいね~食べたいなぁ~と言われ、早速作って持って行くことにしました~。

今回は前から試してみたかった、クックパッドさんから黄金スポンジにチャレンジ。

共立てで~。

いつもならハンドミキサーの高速でするところ、低速で20分、ゆっくり時間をかけて。

爪楊枝を刺しても倒れない硬さになるまで~。

本当はデコ缶で焼くところ、試したい事があったので、天板で焼きました。

おお~生地を味見してみました~。

なんともきめ細やかな生地で、口に入れると溶けてしまいました~それでもって、卵の味もしっかりしていて、カステラのようです!

今回これを牛乳パックで作ったハート型に敷き詰め、先日も作ったイチゴのヨーグルトムースを流し込んで~冷蔵庫へ。

前回流れ出てしまったので、敷き詰めたスポンジの上にも土手としてスポンジを詰めてみたら、大丈夫でした~。

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残り半分のスポンジ生地には生クリームを塗り、冷やし固めたムースを巻き込んでロールケーキに~。

でもコレは大失敗でした~。

生地が柔らかすぎて、割れ割れに~。

やっぱりロールケーキには少し弾力のあるロールケーキにあったレシピで作った方が良いのかなぁ~と。

とっても感動的なスポンジだったので、今度はデコ缶でショートケーキでも作ってみよう~。

ハートケーキの完成です~。

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ロールケーキはあまりの酷い出来なので~お見せできません~。

でも味は美味しいはず!

ハートの方はお友達に、ロールケーキの方は残ったちらし寿司の具があったのでちらし寿司も作り実家に持って行き、遅いお雛様会をしてきます~。

おまけです。

お雛様当日の子供達のご飯です!

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