ハフハフ、チーズスフレ☆

今日は重陽の節句。

先日HIYOKOさんのブログで初めて耳にし、知りました。

菊酒を飲んだり、栗を頂いたりし、健康を願う行事だそうです。

HIYOKOさんのとても素敵な食卓を見習おうとしましたが・・・まずは栗が手に入れることができませんでした・・・。

残念・・・。

来年は忘れず前から準備をしておこう!!

そんな今日はとっても呑気な夢を見ました。

私がオリンピックに出場する夢です!!

しかも種目は競歩と平泳ぎ(苦手です)!!

自分でもびっくり!こんな願望があったなんて。

さてさて・・・お昼、急に作りたくなった物!!

『チーズスフレ』です。

画像


思い立ったら即実行!!と作りました。

以前から試してみたかったんです。

本当に簡単、焼き時間入れても所要時間30分もあればできてしまいます!!

少し甘かったので、まずはレシピは覚書と言う事で・・・。

バターも省けるかも。

《8センチココット3個分》

卵  2個
砂糖 30g
小麦粉 小さじ2
スライスチーズ(溶けないタイプ) 1枚
牛乳 100cc
バター 15g


・スライスチーズ、牛乳、バターをレンジで2分程かける
・その中に卵黄を入れる
・粉を入れ混ぜる

・卵白に砂糖を入れメレンゲを作る
Aにメレンゲを何回かに分け入れ混ぜる

・バターグラニュー糖をまぶしたココット型に生地を流しいれ、指でふちを一周回し跡をつける
・200℃15分焼いて、出来上がり~

ハフハフ焼きたてもとろけて美味しいのですが、冷蔵庫で冷やせばチーズケーキに!!

まだ完成レシピではありませんのでご了承ください。


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