渋皮煮DEモンブラン♪

今日は晴れるかな~と思っていたら、微妙なお天気でした~。

さてさて、先日バーベキューをしたお友達のお家に手土産として持っていきました~モンブラン。

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それにしても、やっぱりケーキのデコは難しい。

センスの問題かも~~。

去年はひたすら一つ穴の口金でぐるぐるしましたが、今年こそはお金を出してモンブラン口金が欲しい!と出かけましたが、専門店にいく時間もなく近くのホームセンターへ。

あるはずないなぁ~と思っていたら、ありました!しかも198円!!

穴が4つでしたが、お値段と1つよりましかなぁ~と即買いました~。

なんとかぐるぐる・・・でもやっぱり本格的な7つ穴が欲しいなぁ~。

年に何回も作らないし、高いお金出して勿体ないなぁと思っていましたが、出来上がりの満足度には変えられないような・・・。

今回モンブランのマロンクリームは先日作った渋皮煮を潰し裏ごしして作りました~。

あんなに栗の皮を剥くのに、傷をつけないよう慎重にしていただけに、潰してしまうのが惜しい気がしましたが・・・。

やっぱり手作りマロンクリームを食べてしまうと。

今回手抜きモンブランで土台は市販のモカスイスロールを使用。

その上に渋皮煮、生クリームを乗せ、マロンクリームをぐるぐるし完成!!

冷蔵庫で冷やさずそのまま粉糖をかけたからか、全て溶けてしまいました~~。

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残念。

コレを8個持って、バーベキュー前のティータイムに食べてもらいました~。

皆に喜んでもらえてよかった~。

モンブランも渋皮煮と一緒に秋の恒例仕事にしよう!!

ちなみに昨年は・・・こちらです。

来年はもっと上手くなっているといいなぁ~。


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