☆☆バケット☆☆バケットアレンジ☆☆

寒さも落ち着き、また暖かさが戻ってきましたね~。

こう寒暖の差があると・・・体調管理が難しいですね。

皆さんも風邪などにはお気を付け下さい!!

今日はお天気も良く、久しぶりにお掃除三昧。

沢山の枯れ葉を集めました~。

これでさつま芋なんて焼いたら最高だろうな~~☆。

同時進行で朝から仕込んだバケット。

ほんの少しのイーストでゆっくりゆっくり発酵させました。

気温が低くなり発酵にも随分時間がかかるようにもなりましたね~(と言うか捏ね上げ温度も低すぎでした)。

7時間後に焼きあがりました~~。

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ミニバケは明太子フランスとミルクフランスにしました~。

ミルクフランスは先日作ったミルクジャムにバターを混ぜて絞りました。

どちらもバケットとは良い相性☆☆。

さて中身の方は・・・。

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ん~~ちょっぴり気泡ですが、お味はまずまず。

ミニバケの方が理想的な気泡が出ていました~。

写真に残しておけばよかったかな~。

子供達には硬いかな?と敬遠していたバケットですが、意外と好評で、何もつけずにかじってくれています。

歯が丈夫になっていかも~~~。

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