♪♪ヨーグルト&金柑酵母パン♪♪

今日は昨日よりも寒くなる・・・・なんて天気予報では言っていましたが、なんだか暖かい。

昨日、一昨日と自家製酵母(ヨーグルト&金柑)パンを焼きました~。

暖かくなったとは言え、まだまだ発酵には時間がかかりました~。

仕込んでから焼き上がるまで14時間。

それでもまだまだ発酵が足りなかった様子・・・。

じっくりゆっくり気長に作らないといけませんね~。

一昨日は『くるみとレーズンのずんぐりパン』。

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霧吹きが見つからず・・・クープが本当にショボショボ・・・・。

昨日は『しっとりはちみつミルクパン』。

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どちらも同じ酵母なのに全く違う食感のパンに。

ずんぐりパンは噛みしめるほど味が出るハードパン、ミルクパンははちみつ風味が生きたしっとりパンに。

今日も自家製酵母パンを仕込中。

室内も暖かめなので、昨日よりは早めに焼き上がるかな~。

先日ハナが保育園から『お別れ見学』として、木下大サーカスを観に連れて行ってもらいました。

『バイク』が余程印象的だったのか、その話ばかり(笑)。

その他にも空中ブランコ・ピエロの大道芸・キリンシマウマまで登場したようで。

良かったね~~。

この日のお弁当はおにぎり二つと指定があり、こんな物にしてみました~。

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100均で見つけましたが、これならハナが好きなコンビニおにぎりみたいでしょ。



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