♪♪今回のパン教室は♪♪

日曜日は十三夜でしたね~。

十三夜は『栗名月』『豆名月』と言われているようですね。

この日我が家は少し先までドライブ♪に行き、車の中から皆でお月さまを愛でました。

雲が薄くかかった『おぼろ月』でしたが、それはそれで風情があって綺麗だったな~。

秋の夜空は澄んでいるせいか空高く、見ているだけでも時間を忘れそうですね。

さてさて~、先日ずっと楽しみにしていたパン教室に行ってきました♪。

予約をしていたものの、子供の行事・台風で延び延びになっていて、やっと行く事ができました!!

毎回皆さんお1人様参加の為、はじめまして~の挨拶から始まります。

先生を交え、皆パンへの思いも同じなのか自然と会話も弾み、いつもとても有意義な時間を過ごしてこれます。

遠くは静岡・広島からも通われる生徒さんもお見えとか!!

ご自宅でパン教室をされている方、大手パン教室の先生も通われていて、すごく刺激を受けます。

先生の捏ねられた生地をお教室で焼き、自分で捏ねた生地を持ち帰って自宅で復習しながら焼くと言った感じです。

今回私は先生のブログでずっと憧れていたミルクハースをヨーグルト酵母で、他の生徒さんはモンキーブレッドをブドウ酵母で。

先生の所にはブドウにマンゴー、ヨーグルト.、ブルーベリー、プルーンと酵母がいっぱい!!

パンを仕込みながら、おやつとランチの準備をするんです。

先生のランチが毎回とっても楽しみ~♪我が家では絶対に出てこない珍しい食材や調理法をされるので、すごく勉強になります。

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今回は・・・牛肉のトマト煮込み・ブロッコリーショートパスタのサラダ・キッシュ・先生の焼かれたパン。

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牛肉のトマト煮込みが絶品でした!!これまた驚きで、マスタードを塗った薄切り牛肉にキュウリのピクルスを一本包みこみ、これを軽く焼いてトマトで煮込みます。

キュウリのピクルス!?でしたが、これがアクセントになってすごく美味しかった~♪

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先生のパンはブルーベリーベーグルと牛乳角食。

一緒に参加された生徒さん、ご自宅でパン教室をされている先生で、この方の焼かれたあこ酵母でのかぼちゃパンもしっとりしていてとっても美味しかったです。

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おやつは、黒糖いも蒸しパン。

ぱっくり割れ目がより美味しさを引き立たせます。

もっちり・ほっこり美味しかった~。

パンも焼きあがりましたよ~。

他の生徒さんが焼かれたモンキーブレッド。

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すっごいいい香り~。

お一つ味見をさせてもらいましたが、シュワーととろけるパン生地、今度焼いてみたいな~。

私のミルクハースも焼きあがりました!!

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お教室では、クランベリーとキャラメルピーカンナッツを巻きこんであります!!

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こんな感じ~。

自宅でも焼きあがりました~。

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こちらは、卵とベーコン、お野菜をサンドして。

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美味しい朝食になりました!!

楽しい時間を過ごせたパン教室、次回もとっても楽しみです♪♪

またまた沢山パンを焼こう!!と言う気持ちになって帰ってこれました~。

頑張ろ☆☆。

おまけ記事になりますが~、ユメからもらったお手紙です。

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『ままへ いつもゆめわままのくつきむしだよ ゆめより』

最近、ユメは『ユメはママのくっつき虫だよ。ずっとずっとだよ。』と言いながら、くっ付いてきます。

忙しい時とご飯を作っている時はダメだよ~!!と言っていますが、こんな風にくっ付いてくれるのも今のうちですよね~、そんなユメも来春一年生!!楽しみの思いよりもなんだか寂しい気もちが大きいな~。












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