♪♪ピタサンド♪♪今年のモンブラン♪♪

今日はとってもいい秋晴れ~。

でも朝晩の気温はぐっと下がってきましたね。

我が家は皆咳をコンコン・・・しつこくてなかなか治りません。

そんな今日は仕事がお休みだったので、のんびり一人ランチを楽しみました~。

久しぶりにピタパンを焼いてみました~。

それを使ってピタサンド☆。

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具は・・・エビアボカド♪♪

アボカドは大好きなんですが~、いつもはわさび醤油で。

こうして、マヨ&レモンでは初めてかも~~。

レモンが利いて、さっぱりとしたピタサンドでした~。

ピタパンはこんな感じで膨れて焼きあがるんです。

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中身もこんな風に空洞が。

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とっても不思議不思議パンです。

中身はマヨ卵でも照り焼きチキンでもなんでもO.K.

次は何を入れてみようかな~~。

さて、デザートはモンブラン。

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先日作った渋皮煮で、これまた毎年登場しているモンブランです。

今年のモンブランはちょっと濃い感じになっちゃった。

普通に渋皮煮を食べている方がおいしかったかも・・・。

相変わらず、チョコくるみパンも焼いています。

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このパンは、イーストよりも断然自家製酵母で作った方が味わい深くて美味しい♪。

リーンな生地に見えるけど、卵黄・牛乳仕込みで、バターもたっぷり入っているので、しっとりしたパンです。

これでは痩せられない・・・。

おまけ~~。

毎日ちょっとした事を書いてくれるユメ。

親バカ記事になりますが~、今朝はこんな『おまもり』をくれました。

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いつもいつもありがとう。いつもでも(いつまでも!?かな)げんきにいてね。

ゆめわいつまでもねいるからね。(いるからねに掛けてか!?イルカの絵が)

って、書いてありましたよ~、本当にいつもいつもありがとう~。

昨日は早帰りのパパも二人から沢山お手紙をもらっていました。

大切にしなくちゃね。

これまた親バカ記事。

記録の為に・・・。

先日地元の文化祭がありました~。

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そこで、夏休みの宿題に提出したハナの習字が貼られていました。

習字を始めて半年、性に合っているのか好きなのか、いつもとっても頑張っています。

字は大切、これからも応援しているよ~♪




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