☆☆Beaujolais nouveau☆☆鬼まんじゅう☆☆レシピあり☆☆

中日ドラゴンズ、惜しかったですね~。

野球にはあまり興味がありませんが・・・地元球団!!やっぱり優勝して欲しかったな~と言うか、落合監督に優勝させてあげたかったな~。

実家父は昔からのドラキチ、『昔日本一になったのは俺が中学生くらいだったな~』と今回の何十年振りかの優勝をすごく楽しみにしていました!!きっと昨日は悔しがっていただろうな~。

ドラゴンズの選手の皆、監督全ての方にお疲れさまでした~~と。

私はこの一週間ほどはずっと女子バレーをテレビ観戦、ユメハナもわかりやすいルールに一緒に応援して観ていましたよ~。

昨日はパパさんも昔ちょっとやっていたラグビー観戦を家族で。

間近で見る試合は迫力満点!!

体がぶつかりあう音がすごい!!

パパさんに説明を受けながら観戦!子供達は途中から飽きてしまいふらふら遊びに行ってしまいました。

勝ったチームの選手がすごい男泣き・・・男のスポーツだな~と。

スポーツの秋、観戦だけじゃなくて私も何かしなくては・・・。

さて~、ついにボジョレーヌーボー解禁!待ってました~~と言う方は沢山お見えなのでしょうか!?

普段からあまりお酒を頂かない我が家ですが、今年は解禁日にパパさんが袋を提げて帰って来てくれました!

このお休みに早速頂きましたよ~~。

せっかくなので子供達もとパパさんに葡萄ジュースのおつかいをお願いしました。

その間に簡単おつまみを準備して。

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さぁ~、皆で『カンパ~~イ!!』

子供達も普段と雰囲気の違う食事に大喜び。

ユメは『パーティー☆パーティー☆』ってはしゃいでいたよね。

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カマンベールフォンデュ、作ってみました!

上部分を薄くカットして、周りをアルミホイルでくるんでオーブントースターで焼くだけ。

バケットとリッツで頂きました~~。

美味しい☆。

もう一品、手作りチキンナゲット☆☆。

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以前からずっと作ってみたくて。

衣に、ガーリックパウダー・ジンジャーパウダーを使うレシピでしたが無かったので、から揚げ粉とクレイジーソルトを混ぜた粉を使ってみました!!

子供達、取り合いでした~~。

肝心のボジョレーヌーボーは『若くてさっぱり飲みやすいわね!』なんて知ったかぶって頂きましたが、2杯でダウン・・・(笑)。

もう心臓バクバク、お顔は真っ赤!!しばらく何もできませんでした~(笑)。

たまには良いかもね~~~。

このお休みは雨の為予定変更!土曜日はお家でのんびり~の中、ハナはパパさんに憧れの側転を教わり、ずっとずっと練習していました!

もう止めたら~と言っても止めず、ひたすら練習。

私もやるぅ~とユメも真似して、ずっとずっとやっていました!

全くできなかったハナだけど、レッスンと練習効果で八割方出来るようになったかな?

嬉しくて嬉しくて、昨日はラグビー観戦先でもクルクル披露。

途中泣いて投げ出していたけど、よくここまでできるようになったよね!

そんな中、私はひたすら鬼まんじゅう作り。

四日間作り続けていました~。

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作っていたのには理由があるのですが、さすがにパパさんは出された鬼まんじゅうを見て『また作ったの??だから太るんだよ~』と(笑)。

食べたくて作っていたんじゃないよ~、私は色々試したくて作って満足なだけ(笑)、子供達はほとんど食べないので、ほとんど私、パパさん、後は隣のパパさんのご両親に押し売りしちゃいました~。

何度も持って行く鬼まんじゅうに嫌な顔せずもらって下さって本当に助かりました~~。

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なんだかカレーのような画像(笑)。

鬼まんじゅうレシピ☆☆

一回家族食べきりサイズ(4個分)で、沢山作られたい方は倍量にするといいと思います。

一年前UPしたものと作り方分量とも変わりました~。

こちらの方がもっちりお芋の甘みも増して美味しいと思います。

さつま芋  200g
黒砂糖  25g
上白糖  25g
塩     一つまみ
小麦粉  60g
牛乳(水) 大さじ1

・さつま芋は厚めに皮をむく。厚めにむかないと灰汁で色が汚くなります。

・さつま芋はサイコロ状にカットする。大きさは好みで、私は大きい方が好き☆です。

・塩水に1時間ほど漬けて灰汁抜きする。

・ザルにあけて30分ほど置いてよく水切りする。

・黒砂糖・上白糖をさつま芋にまぶして、一時間ほど置く。

・水分が出てきます。この中に小麦粉と塩を入れて良く混ぜる。

・多分水分が足りない状態だと思うので、大さじ1程の牛乳または水を足してよく混ぜる。

・蒸し器にこんもりと盛って20分ほど蒸す。

~~出来上がり~~

黒糖がない時は上白糖に替えて作ってみてくださいね。

皮も厚めにむくので、お芋が少ないなと思われたら、増やしてくださいね。

お芋ゴロゴロとした方が絶対に美味しいです!!

もっちり美味しい鬼まんじゅうの出来上がり~。

全国メジャーの和菓子だと思っていたら、この辺りだけだとこのブログで知ってびっくり☆☆。

お試しあれ~~。





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