♪あこ酵母のベーグルレッスン♪くまパン♪

今朝は冷え込みましたね~。

それでも子供達は驚くほどの薄着・・・見ているこっちが寒くなってきちゃいます。

今日は楽しみにしていたパン教室に行ってきました。

レッスンは、イーストベーグルとあこ酵母ベーグルの焼き比べ。

以前先生のレッスンのランチであこ酵母のベーグルを頂いて、その美味しさに感動☆、だからあこ酵母のベーグルレッスンが受けられるのは嬉しくて。

あこ酵母の生地はお餅のようにふんわり、イースト生地とは触った感触も全然違います。

イーストベーグル生地は自分達で捏ね、あこ酵母ベーグルは先生が用意して下さった生地で作りました。

焼き上がりましたよ~~~♪♪

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つやつや、ぷっくり、とっても綺麗に焼き上がりました~~。

見た目からパリッとした感じも分かります。

やっぱりガスの威力!?を痛感させられました~。

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黒ゴマ入りがイースト生地、プレーンがあこ酵母生地です。

おしり画像(笑)。

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ランチの準備も皆でして~、先生の準備して下さった具だくさんミネストローネ!?と一緒にいただきま~す。

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黒ゴマベーグルは、エビとアボカドでサンド、プレーンベーグルは先生が教えて下さった美味しい美味しいディップを付けて、大きなお口を開けてガブリ。

どちらもとっても美味しいベーグルでしたが、あこ酵母のベーグルはやっぱり違いが分かる程風味と食感が違いました!!

美味しい~~♪。

さっそく冷蔵庫で眠らせているあこ酵母を起こしてみなくちゃ!!!

あとあと~、嬉しい事にシニフィアンシニフィエのパンを初めて頂く事ができて、大興奮!

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ここのお店は別格!!と多くのパン好きの方を唸らせるお店であり、パン作りをされている人にとっては神様ののような存在のシェフが焼かれるパンを頂けるなんて~~♪♪。

オリーブのパン、ノアレザン、黒豆のパンを頂きました~。

どのパンもすごく瑞々しくて、普段食べているパンとはやっぱり違う美味しさでした。

黒豆のパンはケーキのようなしっとりさ、先生、貴重なパンだったのにありがとうございました~♪。

いつか店舗の方にも行ってみたいな~。

先生は先日このシニフィアンシニフィエの志賀シェフの講習会にも参加されて、その時のお話を伺ったり、はじめましての他の生徒さんとも楽しくお話ができて、とっても美味しい楽しいランチになりました~。

お土産ベーグルも沢山あるので、当分朝ご飯が楽しめそうです♪♪。

ありがとうございました~。

無くなる頃を待っていられないけれど・・・また復習しなくちゃ~。

美味しい物繋がりで~、今朝は先日お友達が『ポンレヴェックに行ったから~』と買ってきてくれたバゲットで、フレンチトーストを。

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しっとり美味しくいただけました~。

フレンチトースト、今ブームのパンケーキの次!!と言われているようですね。

どうなのかな~(笑)。

そして、そして・・・焼けば焼くほどどんどん不細工になっていくアンパンマンとくまパン。

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明日は上手に焼けるかな・・・と不安になってきました。







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