♪♪ツリークッキー♪♪シュトーレン♪♪

今年も残り二週間を切りましたね~。

今日はこれを済ます!空いている時間を有効的に使うために、自分なりに取り決めて行動するようにしています。

大掃除もバタバタしないようにちょこちょこと、年賀状も投函するのみ!!

楽しみなクリスマスに向けて~、今年も作りましたよ、ツリークッキー☆☆。

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事前に生地を準備して冷凍してあったので、いつでも焼ける状態。

昨日ハナのお友達が来てくれたので~、一緒に作ってみました♪。

ただ~、子供達、生地で遊ぶ遊ぶ・・・。

せっかく冷やしてあった生地もすぐに柔らかくなって、型抜き困難な状態に・・・。

粉を振りながら何とか焼きあげ~、さあ組み立てよう!!と言う時私がトレイを落としてしまい・・・せっかくの沢山のお星様達が割れてしましました・・・・。

もうショック!!!!

大きなお星様が割れてしまったので、今年は小ぶりなツリーに。

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それでも、とっても可愛いツリーが出来上がりました!!

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残った生地でお顔クッキーと手をつないだお星様クッキー。

クリスマスが待ち遠しいね♪。

クリスマスを待ちながら~、毎日ちょっとずつ食べているのがシュトーレン。

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今年ははやし先生の所で焼こう!と思っていたけれど予約が取れず・・・先生が作られたものを分けて頂く事に


マロングラッセ入りシュトーレン。

先生はこのシュトーレンの為に、一年も前からフルーツの洋酒漬けを行います。

今年も来年用の物をもうされているようです。

お酒の効いたドライフルーツにスパイシーなスパイスも香り、自家製酵母がよりシュトーレンの味をより深め、とっても美味しいシュトーレンなのです。

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クリスマスを待ちながら・・・毎日うす~くスライスして・・・頂いております♪。

来年は自分で焼けたらいいな~。

最近作ったモノ☆。

やっとあこ酵母のパンドミーをお家で焼けました。

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先日お教室に行った際、元種を分けて頂いて~、これなら敷居も高くない!!と(笑)。

なんとか焼き上がりましたが~、なんだか違う・・・焼き色がいまいち薄いですね。

しかも生地が随分いたんでる感じが。

今朝トーストを頂きましたが・・・粉の味からして教室で焼いたのと違う・・・。

今回はるゆたか+リスドォル使用、太白ごま油の代わりにショートニングを使ったからかな!?

やっぱりパンドミーはストレートに素材の味が出ちゃうのかな~。

それでも、クラムもちもち、クラストバリバリの美味しいトーストになりました♪。

ワッフルも焼きました!

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こちらも色々レシピを試したくて~、今回は混ぜるだけの簡単アメリカンワッフル。

やっぱり前回の少し手を加えた生地の方が美味しいかな~と子供達とあれこれ言いながら試食(笑)。

寒い冬はこうした温かおやつもいいですね♪





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