♪♪あこ酵母のパン教室♪♪

先日トランブルーで買ったパン・オ・レを使ってサンドイッチ。

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休日はのんびり朝食が幸せです♪。

さて~、先日、素敵な空間に癒されれるsatukiさんのパン教室『s*busket』さんに行ってきました♪。

小物・雑貨使いが本当に素敵で、さりげなく飾られているお花やグリーンにホッと癒されます。

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今回のパンはあこ酵母を使った『ほんのりオレンジ』、オレンジピール入りの生地にチョコチップ、オレンジピール+クリチー入りと成型もそれぞれ二種類。

あこ酵母の生地は、本当にふわふわと表現できるほど柔らかで、触るだけでも癒されます。

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焼き上がりましたよ~♪

とってもいい香り。

ランチの準備もsatukiさんに教わりながら進めて行きます。

毎回、お手軽だけれどとってもおしゃれで美味しいお料理を学べて、すごく楽しい♪。

今回は、白いんげんのトスカーナ風、グレープフルーツを絞って頂くサラダ、先生が焼かれたフォカッチャを使ってスモークサーモンを挟んだサンドイッチ、そしてデモで焼かれたほんのりオレンジパンを二種。

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白いんげんのトスカーナ風、どんなお味か想像がつかなかったけれど、それぞれの素材の味が活きた優しいお味で、すごく美味しかった~。

これはまたお家で作ってみよう!!

そして、感動したのがマルチシリアル入りフォカッチャのお味!!

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あまりの美味しさに、いつかレッスンを受けてみたい!!とリクエストしてきました♪。

フォカッチャって、穴が開いている薄めに焼かれたモノだとばかり思っていたので~。

瑞々しい!!と表現できるフォカッチャにお野菜とスモークサーモンの相性ばっちりで、すごく美味しかった~♪。

もう一つのお楽しみはデザート。

今回はクレメダンジュ。

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このセッティングがまたまた素敵☆☆。

いつか真似てみたい・・・(笑)。

他の生徒さんともはじめまして~緊張しましたが、色々お話ができて楽しい時間を過ごす事ができました。

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家に帰り雑然とした部屋を見て・・・一気に現実に戻されました。

あ~~、何とかしなくては・・・。

お持ち帰り生地は、当日焼くつもりでしたが、気温の低さから発酵が上手く行かず・・・翌日はお出かけしたので結局二日開けて焼く事に。

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どうかな~と心配でしたが、なんとか焼きあがりました!!

また復習がてら焼いてみなくちゃ!!








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