♪♪チョコパン♪♪あさりと菜の花うどん♪♪

寒い日が続いております。

でもあと一カ月もすれば春休み!!春も近いですね。

バレンタインも終わりましたが、チョコクリームを使ったパンを焼きました。

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考えれば当然でしたが・・・チョコクリームを絞って焼いたら、チョコレートがちょっと焦げて苦くなっちゃいました。

カスタードと同じように考えちゃいけなかった。

残りは・・・アルミホイルをそこだけ乗せて焼いてみました。

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ホワイトチョコでおめかしを。

使いかけの生クリームもあったので、フロランタンも焼きました。

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気を付けていたはずなのに・・・こっちも焦げて苦みが出ちゃった~。

クロワッサンは懲りずに時々焼いています。

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折り込みバターは発酵バターを使用して。

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焼いては味見して~焼いては味見して~、どれだけのバターが私の身になっているのかと思うと・・・怖い(笑)。

子供達も最近はもう焼き立てを見ても全然飛びついて来なくて、味見さえしてくれなくなりました・・・。

しかも、クロワッサンが焼ける香りが、チーズ臭い~!!と発酵バターのいい香りなのに。

ほどほどにしないとね(笑)。

先日実家にお泊りに行った日、向こうに着いたら焼こう~と持っていったら、オーブンが壊れていた!!!!!

どうしよう・・・せっかく焼こうと思ったのに・・・。

結局一つずつラップにくるみ冷凍庫に。

後日カチコチのまま焼いてみたら~、この時に限って理想に近いクロワッサンが焼き上がりました~。

ホイロをいつも以上に長く取ったからかな??

次の日のクロワッサンは、上にアーモンドクリームを絞り、クロワッサン、ダマンドに。

これ以上高カロリーにしてどうする・・・と言う感じですが、これがまた美味しいんです。

暖かくなる前に、もう少し焼いてみよう♪

春らしい一品。

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Cpicon あさりと菜の花うどん by ほのぼの森のくまさん" target="_blank">あさりと菜の花うどん。

本来パスタでするのだけど、茹でるのが面倒だったので茹でうどんで。

あさりとにんにくと舞茸から美味しいエキスが出て、美味しく頂けましたよ~。



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