♪♪プルマン♪♪ロールケーキ♪♪

梅雨ももう中休み!?気持ちが良いお天気の日が続いていますね。

ガスオーブンが家に来て、一斤型も何個か買い揃え、試し焼きの日々。

空焼きをちゃんとしたはずなのに、型離れが悪く・・・無残な姿になったパン達も。

2斤分のパンは即パン粉へと姿を変え~、新じゃがコロッケの衣へと大活躍!!

コレがもう最高の仕事をしてくれました!!

自家製パン粉、我が家はいつも冷凍庫に常備されていますが、ざっくざく、サックサクに揚げ上がり、家族にも大好評!!

無残なパン達も救われて良かったよね。

型離れもですが、ガスの火力と窯伸びがやはり電気の時と全然違うので、まだなんかコツがつかめない・・・。

コレは型離れは良かったものの、焼き色が付き過ぎちゃった~。

早めに焼き始めたけれど、すごい窯伸びで、型いっぱいになっちゃった!!

スライスすると~、中はきめ細かな生地で、真っ白な色白ちゃん。

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こちらは、サンドイッチになりました~。

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この二斤も先日焼いたけれど、型いっぱい、しかも型離れが悪かった。

きっと型いっぱいに焼き上がったから、離れなかったんだろうな~。

もう少し焼きこもう!!

食パンの消費が大変です。

それなのに先日、予約二ヶ月後しか購入できない『プーフレカンテ』のプルマンを、当日購入する事ができました!!

沢山家にプルマンがあったけれど、このチャンスを見逃しては!!と。

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早速食べてみました!!

見た目以上に中のクラムはふわんふわん。

トーストすると口溶けの良さにびっくり!!

そのままでも美味しかった~。

皆さんが予約される訳がわかる気がしました!

違うかもですが・・・私的にはたまき亭さんの食パンに似ているような・・・そんな感じがしました。

プーフレカンテに伺ったのは夕方、それなのに予約されたパンが山積み!!

皆さん、その日の内に取りにいらっしゃるのかしら・・・。

プルマンと一緒に最近良く焼いているのが、ロールケーキ。

こちらもガスの火力にびっくり!!

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だけど、以前よりもオーブン天板が小さいため、巻きがぐるぐるできない・・・。

今年もPTAの会議のおやつとして試食してもらいます。

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生地をもう少し薄めにしてまた試してみよう!!

こんな感じで試し焼きを楽しんでいます!!

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