♪♪パン教室♪♪モンキーブレッド♪♪

今年は過ごしやすいと感じる秋が短かったような・・・もう冬の気配を感じますね。

先日、とっても楽しみにしていたsatukiさんのパン教室に行ってきました。

素敵な空間にいつもとても癒されます。

今回は、あこ酵母使用のモンキーブレッド。

よく見かけるのは、クグロフ型で焼いた大きなサイズのモノだけど、satukiさんのは、お友達にもプレゼントしやすく、ちょっぴりカロリーが抑えられた理想的なモンキーブレッド。

準備して下さった生地を成型し焼きあげます。

うわ~~、可愛い♪

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こんなに美味しそうに焼き上がりましたよ~。

シロップは、パン生地の下にたっぷり♪

教室で捏ねた生地は、復習として家で焼きあげます。

お楽しみはランチ♪

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今回もとってもとっても美味しかった~~♪

根菜のポトフ、カリフタワーのカレーマリネ、リンゴと紫キャベツのサラダ、オムレツサンドイッチとモンキーブレッド。

モンキーブレッドは、驚くほどもっちり!!!!

白玉粉でも入っているかのよう~。

黒糖仕込みのシロップと有塩バターのコクが絶妙~♪

感動したのが、根菜ポトフ。

優しいお味で、とっても美味しかったので、今度お家でもやってみよう。

satukiさん手作りゆず胡椒を添えて頂きましたが、コレがまたまた合う!合う!

ゆず胡椒ってどう使っていいのかわからずだったけど、冷蔵庫の奥から引っ張り出して来て・・・ゆず胡椒の虜に~。

先日おでんをした時に、いつもなら甘味噌の所、ゆず胡椒で♪

美味しかっ~。

カレーマリネもサラダもとっても美味しかった!!

オムレツサンドは、私が先日伺った、セントルザベーカリーでsatukiさんが頂いたオムレツサンドが美味しかったとのことで、真似て作って下さいました~、オムレツとsatukiさんのパンのふわふわがとっても美味しくて、感動しちゃいました~~。

このパンも習いたい♪

デザートは、栗のプリン♪

これまた美味~~♪

本当に全ての五感(聴覚はないか~(笑))で楽しめる、とっても素敵なランチでした~。

さあ、課題として残った持ち帰り生地も、月曜に焼きあげました!!

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お家では、黒糖ではなく、ブラウンシュガーで。

こちらも美味しかった~。

生地が足りなく??こんな成型ですが・・・これもまた可愛いかな。

この日のお一人ランチは、先日のペリカンで購入してきた中丸を使って、コロッケサンド。

すごいボリューム♪。

しっとり、口溶けの良いとっても美味しいパンでした~。

こんど東京に行ったら、また買いたいな~。

久しぶりにお家で焼いたパンは、白パン。

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画像暗いですが・・・今晩はこの白パンとシチュー。

いつもご飯党の子供たちだけど、この白パンを焼くと、必ずシチューのリクエストが来ます!!

おやつは、この白パンに生クリーム入りカスタードを絞って。

白パンには、濃厚カスタードよりも、軽めの生クリーム入りカスタードがよく合う気がします!!

明日は、この白パンの中に絞りこんで、食べてみよう~♪

白パンは、これからの時期沢山焼けそうです!!

父からのお土産アップルパイも美味しかった!!

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ありがとう~。



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