♪♪焼き初め♪♪スフレチーズケーキ♪♪

年が明けてからもう二週間が経ちましたね~。

今年は地元の氏神様、市内の神社、隣の市の神社、京都への初詣、そして、連休は天照大神が祀ってある熱田神宮に実家の親と、そして家族でと二度も初詣に行きました。

今年一年、家族皆が元気で健康で安全に暮らしていけますように・・・と手を合わせてきました。

オーブンも初始動!

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初めに焼いたのは抹茶パン。

ホワイトチョコ入り抹茶生地と甘納豆入り白生地をねじねじしたパン。

抹茶、ホワイトチョコ、甘納豆の相性良く、美味しく焼き上がりました。

アクセントのアイシングも良いお仕事をしてくれました。

また焼こう!!

1月6日にはガレットデロワを今年も焼きましたよ~。

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ガレットデロワは、イエスキリストが神の子として見出されたエピファニー(公現祭)の日である1月6日に食べるフランスの伝統菓子です。

アーモンドクリームが入ったパイで、中にフェーブと呼ばれる陶器の人形が忍ばせてあって、切り分け食べた時にそのフェーブ入りを当てた人は一日王様として皆から祝福され、その年一年は幸福でいられると言われているようです。

言わば、運試しのお菓子です。

昨年はハナが当てました!!

そして、今年は・・・今年もなんとハナが二年連続王様に!!

今年はアーモンドクリームの下にドライブルーベリーも入れ、フェーブの代わりにくるみにしてみました。

一年に一度、お楽しみのお菓子です♪

クロワッサンも久々に焼きましたが・・・空いている時間に折り込み折り込み焼き上げたので、全く上手く時間配分ができず、もっとホイロを取りたい所無理矢理焼いてしまったので、思った通りの失敗・・・残念な結果に。

コレはまたリベンジあるのみ!!

チーズケーキ好きのハナの為に、スフレチーズケーキも何年かぶりに焼きましたよ~。

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クリームチーズではなく、使ったのはスライスチーズ。

さっぱりとしたチーズケーキになりました。

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甘さ控えめだったので、アクセントにラズベリーソースでもあればより美味しかったな~。

ちょっとだけ遊び心でハート模様も。

次はちょっと配合を変えて焼いてみよう~。

1月になり、寒さも本格的になってきましたね。

インフルエンザも流行り始めてきました。

手洗い、うがいを徹底させて、ならない体作りをしていきたいですね。

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