♪♪あこ酵母で色々♪♪

新学期が始まってから、雨の日が続いていますね。

大きなランドセルに長靴、傘をさして慣れない道をてくてく歩いていく新一年生の姿は本当に可哀想。

でも、日に日に足取りも早くなり、頑張る姿にこちらも元気がもらえます。

通学班では6年生はハナだけで、班長として色々大変な事もあったようで、最初の頃は『疲れた~疲れた~』と言っていました、が今は顔つきも昨年と随分変わり成長を感じます。

またまた日にちが空いてしまいましたが、最近の記録。

レーズンは大好き!と言う程ではないけれど、無性にレーズン食パンが食べたくなって焼いてみました。

レーズンはどれだけ入れるんだっけ??

よくわからず、粉量の半量をラム酒に付けたものを入れてみました。

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コレコレ、コレが食べたかったんです。

厚切りトーストにバターたっぷり。

切れ目にバターが染みて、美味しい~~♪

そして、コレも試したかった!!

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レーズンパンのフレンチトースト。

レーズンの甘みが強いパンだったので、卵液は甘みなしで。

ハーゲンダッツバニラを乗せて、ラム酒をたら~り。

これまた、うまうま~~♪♪

コレは、リピ決定!!

バニラアイスにラム酒の組み合わせも大好き。

果たして、運転しても良いのかな??

暖かくなったので、あこ酵母のパンも焼きやすい季節になりました。

お気に入りは、角食と抹茶スコーン。

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あこ酵母の美味しさを教えて下さった先生が先日お引っ越しされ、その最後のご挨拶に伺った時に頂いて、あまりの美味しさに感動!!

コレを作りたくて、あこの元種を起こしたと言ってもいいほど(笑)。

先生のレシピはわからないけれど、ホシノのスコーンのレシピを参考に。

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抹茶生地にホワイトチョコ、クランベリー、くるみ、桜の花弁が入っています。

甘さ控えめで、自画自賛だけどすごく美味しい♪

この春は何度も何度も焼いています。

普段、私の焼くモノをあまり食べないハナだけど、コレは珍しく食べてくれました♪。

あこの食パンも、ふんわり重さがなく、トーストするとさらに軽い。

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この豆電球、可愛くないですか??

多分食器ではないけれど、100均で見つけ、思わずメープル入れにしちゃいました。

電気が点いてるみたい。

一番のお気に入りはトーストだけど、そのまま食べても柔らか食パン。

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コレはちょっと前に話題!?になった沼サン。

たっぷりキャベツが特徴です。

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山食も。

こちらは、ざっくりした食パン。

母から沢山の餡子をもらったので、餡バタートーストで頂きました。

モカロール。

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珈琲生地にチョコチップとホワイトチョコ入りの甘いパン。

美味しいよ~とハナユメに勧めても、全然手を出してくれず・・・。

こう言う、アイシングがかかったりの細工をすると、なぜだか食べない(笑)。

コレは少し前に焼いたミルクフランス。

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ハードパンを焼きたくて、レーズン酵母を起こし、その頃は頻繁に頑張りましたが・・・最近はちょっと休憩中。

そして、今日の遅めの一人ランチ。

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豆腐バーグバーガー。

レンコンのシャキシャキと青紫蘇・黒ゴマがアクセントになって、なかなか美味しくできました。

こんな感じで、最近は時間的にもなかなかお店でランチ・お茶に行けていませんが、おうちカフェも寛げて、なかなか良いです♪


なかなかUPできずにいますが、元気に頑張っていますよ~♪

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